Зимний король рецепт с фото салата

Как приготовить салат «Зимний король»

Салат с таким интересным названием придумали любители огурцов и домашних заготовок, чтобы не пропал зря такой прекрасный и низкокалорийный овощ. Для консервирования подойдут самые невзрачные огурцы: слишком маленькие и большие, крючком. Самое главное, чтобы все они поместились в банку. Огурцы для такого салата нужно порезать тонкими кольцами и добавить лук и укроп и залить маринадом. Несмотря на простоту ингредиентов салат чрезвычайно вкусен и прост в приготовлении. Салат не требует стерилизации, поэтому количество заготовок могут быть достаточно внушительными. Самое основное-это найти объемную посуду, чтобы можно было сварить все сразу. Если большие объемы салата не предусмотрены, то вполне хватит трех или четырехлитровой кастрюли для пары килограммов огурцов. Лучше всего использовать кастрюлю из нержавейки.

Также читают как приготовить картофельное пюре с молоком.

Салат зимний король пошаговое приготовление

Ингредиенты, которые понадобятся с указанием количества:

  • 2 кг огурцов
  • 500 г лука репчатого
  • 5 веточек зеленого укропа
  • 2,5 ст. ложки уксуса
  • 1 ст. ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • перец горошком

Ингредиенты салата зимний король

Готовить “Зимний король” очень просто если следовать нашей инструкции на kakpravilno.net.

Кстати, зимой хорошо пить чай с миндальным печеньем.

  1. Для этого взять огурцы тщательно промыть под водой.
  2. Затем залить водой и оставить постоять 1-2 часа. Это необходимо для того, чтобы огурцы оставались хрустящими несмотря на тепловую обработку.
  3. Огурцы нужно нарезать кружочками, они могут быть тонкими или потолще, в зависимости от вкуса хозяйки.
  4. Также нарезать полукольцами лук укроп и сложить все ингредиенты в кастрюлю.
  5. Огурцы, лук, укроп, перемешать добавить соль и оставить при комнатной температуре на час. За это время овощи дадут сок.
  6. Чтобы не терять драгоценное время нужно подготовить банки и крышки. Крышки кипятят в воде, а банки можно подержать 15-20 минут над паром предварительно нагрев воду.
  7. После того как овощи дадут сок добавляем сахар, уксус и перец горошком.
  8. Теперь ставим на огонь и доводим до кипения. Варим буквально три минуты на медленном огне помешивая. Перемешивать салат необходимо для того, чтобы огурцы равномерно прогревались и приобретали желтоватый цвет. Следует заметить, что огурцы становятся немного прозрачными. Это говорит об их готовности.
  9. Далее снимаем кастрюлю с салатом с огня и сразу раскладываем горячий салат в стерильные банки.
  10. После этого заливаем маринадом и закатываем подготовленными крышками.
  11. Горячие банки следует перевернуть вверх дном и в таком положении оставить остывать.
  12. Готовые остывшие банки убрать в отведенное для них место.

Интересный факт, что многие не умеют правильно жарить картошку, но любят её в готовом виде.

В итоге получаем классический салат «Зимний король» из огурцов, согласно традиционному рецепту. Если вы всё сделали правильно, то получиться блюдо в банках и в тарелке, такое же как и на фото в интернете.

Оставить комментарий