Название супа гаспаччо, или гаспачо

гаспачо или гаспаччо

Гаспа́ччо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни («средиземноморской диеты»). Это холодный суп из сырых овощей, зачастую огурцов и помидоров. Популярность набирает рецепт с кефиром.

В языке оригинала как мы можем понять одна Ч gazpaCHo. Но почему-то у русскоязычных людей сложилось свое мнение на этот счет. В «Википедии» (интернет энциклопедия) написано гаспачо, и это кстати правильно. Но в основном пишут гаспаччо с двумя буквами ч. Поэтому оба варианта можно использовать в зависимости от случая.

2 комментария к “Название супа гаспаччо, или гаспачо

  1. Ни в одном приличном источнике не встречал слово «гаспаччо». Гаспачо может быть и с копчёностями. А вот с кефиром это суп, называемый «таратор».

  2. Возможно, удвоение буквы ч в слове гаспаччо связано с правописанием других иностранных слов, где буква ч действительно удваивается. На ум сразу приходят итальянское катеначчо и французский город Аяччо. И если они не связаны с кулинарией,то итальянское национальное блюдо карпаччо (сырая говядина, приправленная соусом) говорит в пользу удвоения. Так что пускай будет гаспаччо-и удобней,и милозвучней.

Оставить комментарий